從開始的含辛茹苦﹐到追尋自己的興趣。
郭媽媽年輕時在新竹縣關西鎮市場賣素食起家，但因為三個孩子學費的沉重負擔，因此兼做素食外燴。直到孩子皆大學畢業後，決定退休，回歸自己的平靜生活，並開始尋找自己的興趣所在。
也因為做素食外燴的經驗，因此對食材味覺相當敏感，在一次購買麵包與饅頭的經驗中，發現孩子吃完饅頭後，因起胃酸脹氣等不舒服的症狀，差點引發腸胃炎。在那次經驗後，郭媽媽決定做給孩子吃不會引起胃酸脹氣、以及不加任何化學香料，完全純天然食材的饅頭。
讓顧客吃得放心﹐是郭媽媽始終如一的堅持。
郭媽媽為了學做饅頭幾乎北台灣跑透透，學製做原理、製程技術，為了只是要做出心目中理想好吃的饅頭，起初只做給孩子吃，沒想到引起孩子的同事注意，紛紛提出購買的要求，因此郭媽媽決定採取每天少量的製做饅頭，沒有想到好評皆至，還吸引鄰近國小老師紛紛團購。
即使現在饅頭產量逐增，但郭媽媽還是堅持使用天然材料，餡料皆是自行熬煮，不假他人之手，因為郭媽媽認為，她要把每個顧客視同自己的孩子，送進嘴裡的東西一定要安全，這樣才對得起自己的良心。
